Vērts pievērst uzmanību šai receptei, jo garša izdodas unikāla, kaut arī sastāvdaļas ir visiem labi zināmas.
Sastāvdaļas 3l burkai
2 – 2,5 kg gurķu
1 tējkarote cukura
2 ēdamkarotes sāls
1,5 l ūdens
1 ķiploka galviņa
8 melno piparu graudi
8 diļļu ziedkopas
16 upeņu lapas
16 ķiršu lapas
3 mārrutka lapas
Pagatavošana
Vispirms pagatavo sālījumu. Katlā ielej verdošu ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Uzvāra. Pa to laiku izmazgā burku un plastmasas vāciņu ar sodas ūdeni.
Burkas apakšā liek mārrutka lapu, diļļu ziedkopas un ķiršu un upeņu lapas. Pieblīvē zaļumus. Pievieno 4 piparu graudiņus un ķiploku daiviņas no puses galviņas.
Gurķus nomazgā (ja nepieciešams, pirms tam uz 1 stundu izmērcējot) un nogriež galiņus. Sablīvē gurķus burkā līdz pusei. Pēc tam virs gurķiem liek atlikušos zaļumus pēc vēlēšanās.
Pēc tam liek atlikušos ķiplokus, tad atkal gurķus līdz augšai, pārsedz ar mārrutka lapu, pārkaisa ar atlikušajiem ķiplokiem.
Lej burkā karstu sālījumu.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Kraukšķīgi mazsālīti kabacīši pusstundas laikā. + Ātrie gurķi un tomāti!
Mazsālīti gurķīši stundas laikā. + Vēl piecas ātro sālījumu receptes!
Mazsālīti gurķīši. Pagatavošanas maģija: kādi gurķi, ūdens, garšvielas vajadzīgas?