Ekrānuzņēmums
Vistas gaļa šajā apetīti rosinošajā ēdienā ir sulīga un maiga, un tā lieliski sader ar ceptiem dārzeņiem un biezu tomātu mērci.
Gatavošanas laiks
Kopā: 1 St.
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta): 40 min.
Porciju skaits: 6
Sastāvdaļas
Sīpoli 2 gab.
Ķiploki 6 daiviņas
Citrons 1 gab.
Olīveļļa 6 ēd.k.
Sāls pēc garšas
Paprika 1 ēd.k.
Kurkuma 1 tējk.
Malts koriandrs 1 tējk.
Maltas fenheļa sēklas 1 tējk.
Malti melnie pipari 1 tējk.
Maltas ķimenes ½ tējk.
Sasmalcināts ingvers ½ tējk.
Tomāti savā sulā 400 g
Ūdens 240 ml
Vistas šķiņķīši 12 gabali
Liels baklažāns 1 gabals
Mandeles 70 g
Kinza ½ pušķīša
Pagatavošana
1․ Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Ķiplokus sasmalcina. Izspiež 3 ēdamkarotes citrona sulas.
2․ Lielā pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas. Apcep sīpolu un ķiplokus 3-4 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
3․ Ieber visas garšvielas, samaisa un gatavo 1 minūti. Pievieno tomātus, citrona sulu un ūdeni. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai.
4․ Ievietojiet pannā vistas šķiņķīšus, nedaudz noskalojiet tos mērcē, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vistas gaļu 15 minūtes sautē zem vāka uz vidējas uguns.
5․ Apgriež uz otru pusi. Turpina gatavot zem vāka vēl 15 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
6․ Sagriez baklažānu lielos kubiņos, aplej ar atlikušo eļļu un izklāj uz cepšanas paplātes.
7․ Dārzeņus cep 15 minūtes, pēc tam samaisa un cep vēl 10 minūtes. Sasmalcina mandeles un koriandru.
8․ Pievieno baklažānus vistas gaļai, samaisa un sautē kopā 5 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar mandelēm un kinzu.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Vistas ruletītes ar papriku. + Vēl trīs gardu uzkodu receptes!
Vistas rulete ar ķiršiem. Ļoti interesanta vasaras uzkodas recepte!
Grila burgeri ar vistas kotleti un mocarellu. + Vēl trīs burgeru receptes!
Tomātos savā sulā sautēta vistiņa. + Vēl piecas lieliskas vistas gaļas ēdienu receptes!
Ar sieru un spinātiem pildīta vistas fileja. + Vēl piecas vistas ēdienu receptes!