Foto – Pixabay
Šī spilgtā Vidusjūras olīveļļas mērce apvieno sāļos augus, citronu un garšvielu mājienu. Tā ir ideāli piemērota baudīšanai ar siltu, gardu maizi gardai uzkodai!
Sastāvs
3⁄4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
2 ēdamkarotes balzamiko etiķis
1⁄2 glāze svaigi rīvēta Parmezāna siera
2 ēdamkarotes saulē kaltētu tomātu, smalki sagriezti
1 ēdamkarote Kalamatas olīvas, smalki sakapātas
1 ēdamkarote svaiga rozmarīna, smalki sakapāta
1 ēdamkarote svaigu timiāna lapu
3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
2 tējkarotes sarkano čili pārslu
1 tējkarote sumaka
1 citrona miziņa
1 tējkarote jūras sāls (pielāgot pēc garšas)
Pagatavošana
Nelielā bļodiņā vai seklā šķīvī ar lūpu pievieno olīveļļu, balzamiko etiķi, Parmezāna sieru, saulē kaltētus tomātus, Kalamata olīvas, rozmarīnu, timiānu, sasmalcinātu ķiploku, čili pārslas, sumaku un citrona miziņu.
Rūpīgi maisiet, lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas vienmērīgi sajaucas. Nogaršo, tad pievieno papildus pārslaino jūras sāli, ja vēlas.
Pasniedziet mērci tieši no sajaukšanas trauka vai pārlieciet uz nelielu porcijas bļodiņu jaukai pasniegšanai.
Šī mērcīte lieliski sader ar svaigu maizi, piemēram, fokaču, kraukšķīgu bageti vai rozmarīna Parmezāna maizi.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Svaigi tomāti ar mārrutkiem. + Vēl piecas mērcītes ar krāšņu garšas buķeti!
Asā sacibeli mērce ar čili. + Vēl piecas lieliskas mērču receptes!
Mājas mērce no plūmēm: tagad ēdīsi visus gaļas ēdienus tikai ar to!
Bārbekjū mērce ar vīnu. + Vēl piecas mērces receptes!
Nelej ārā olīvu sālījumu! Tas noder marinādēs, mērcēs un pat kokteiļos