Nelielus, smaržīgus paradīzes ābolīšus vai mazo šķirņu ābolus var vārīt veselus un pagatavot gardu ievārījumu ar dzintarkrāsas sīrupu.
Gatavošanas laiks
Kopā: 10 st.
Aktīvais (jūsu dalība ir obligāta): 40 min.
Porciju skaits: 4
Sastāvdaļas
Paradīzes ābolīši 1 kg
Cukurs 800 g
Ūdens 500 ml
Citronu sula 3 ēd.k.
Var pievienot
Malts kanēlis ½ tējk.
Pagatavošana
1․ Saīsina ābolīšu kātiņus, katrā ābolā ar zobu bakstāmo izdari 2-3 caurumus. Augļus labi noskalojiet un nosusiniet.
2․ Lielā katliņā sajauc cukuru un ūdeni. Maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3-4 minūtes.
3․ Ieber ābolus sīrupā. Vārīt 8-10 minūtes. Izslēdz uguni, atstāj ievārījumu uz 6-8 stundām istabas temperatūrā.
4․ Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 25-30 minūtes. Pievieno citrona sulu un kanēli, samaisa. Ielej sterilizētās burciņās un apgriež otrādi.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Zem ābeles sabiruši āboli? Pagatavo mājās ābolu etiķi!
Ābolu ievārījums bez cukura. Mazliet grūtāk, bet iespējams!
Ābolu un melleņu ievārījums ar laimu. + Vēl piecas ievārījumu receptes!