Vārītās mīklas bumbiņas ar vaniļu. Ciemiņi lūgs papildporciju!

23-01-2023

Šīs vārītās mīklas bumbiņas franču gaumē pēc garšas atgādina profitroli jeb vēja kūkas, tikai bez pildījuma. Mīkla izdodas viegla un maiga, tāpēc tās ir garšīgas arī tāpat vien. Pasniegt var ar pūdercukuru vai ievārījumu.

Pagatavošanas laiks

Kopējais: 50 minūtes
Aktīvais (vajadzīga jūsu iesaiste): 15 minūtes
Porciju skaits: 6

Sastāvdaļas

240 ml piena

115 g sviesta

2 ēdamkarotes cukura

Pustējkarote sāls

135 g miltu

4 olas

Pustējkarote vaniļas ekstrakta

Var pievienot pērļu cukuru pēc garšas



Pagatavošana

1․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 190 °С. Pannu izklāj ar cepšanas papīru.

2․ Nelielā katliņā apvieno pienu, sviestu, cukuru un sāli. Uzvāra.

3․ Noņem katliņu no uguns, pieber miltus, rūpīgi izmaisa. Liek atpakaļ uz plīts. Gatavo uz nelielas uguns 1–3 minūtes, kamēr mīkla sāk atlipt no katla sieniņām.

4․ Pārliek bļodiņā un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Olas viegli sakuļ ar putojamo slotiņu.

5․ Četros piecos paņēmienos pielej olas mīklai, rūpīgi izmaisot katru porciju. Pievieno vaniļas ekstraktu.

6․ Pārliek mīklu konditorejas maisiņā. Uz pannas liek vienādas lodītes 2 – 3 cm diametrā, atstājot starp tām nelielu attālumu.

7․ Pamērcē pirkstu ūdenī un noguludina asās virsiņas. Pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar pērļu cukuru.

8․ Cep bumbiņas 20–25 minūtes zeltaini brūnas.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Kartupeļu bumbiņas ar sieru. Gatavoju uzreiz dubultu porciju!

Pasakainas siera bumbiņas ar dzērvenēm un kazas sieru. + Vēl piecas svētku uzkodu idejas!

Siera bumbiņas kukurūzas pārslu “mētelītī”. + Vēl piecas lieliskas uzkodu receptes!

Vistas bumbiņas ar dārzeņiem. Lieliska izvēle vieglai maltītei!

Mīklas bumbiņas ar dubulto sieru. Izdodas ļoti garšīgas!

Pīrādziņi “Bumbiņas”. Supervienkārša, bet ļoti garda recepte!

loading...