Vafeles ar ogu mērci. Burvīgas brokastis brīvā dienā!

30-11-2017

vafeles

Izejvielas (6-7 vafelēm):
100 g sviesta istabas temperatūrā
4 lauku olas, atdalīts baltums no dzeltenuma
100 g “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra”
1.5 ēd. k. 25% krējuma
1/4 glāze piena
30 g cukura
šķipsniņa sāls
izkausēts sviests cepšanai

Izejvielas mērcei:
1. 250 g jāņogu (vai citu ogu)
2. 1 ēd. k. citronu sulas
3. 1 ēd. k. cukura vai medus
4. 1 banāns

Gatavošana:

1) Uzputojiet olu baltumus stingrās putās.

2) Saputojiet sviestu un cukuru, tad pievienojiet olu dzeltenumus. Pēc tam lieciet klāt skābo krējumu, pienu un kviešu miltus. Putojiet, līdz izveidojas
viendabīga masa. Iemaisiet uzputotos baltumus. Mīkla jābūt pankūku mīklas konsistencē, bet nedaudz gaisīgākai.

3) Uzkarsējiet vafeļu pannu, iesmērējiet to ar izkausēto sviestu. Vafeles cepiet zeltaini brūnas, pasniedziet siltas ar ogu mērci.

4) Mērci gatavojiet, blenderī sablendējot visas tās sastāvdaļas.

Lai gardi!

loading...