Sulīgas kotletes, kas vēl gardākas kļūst, ja tām pievieno brokoļus. Turklāt, gatavojot cepeškrāsnī, vajadzēs ļoti maz taukvielu, kas tās padara arī par diētisku ēdienu.
Sastāvdaļas
1 neliels brokolis
1 neliels sīpols
1 – 2 daiviņas ķiploka
100 g siera
500 g vistas maltās gaļas
1 ola
3 – 4 ēdamkarotes rīvmaizes
Pustējkarote sāls
Malti melnie pipari pēc garšas
Augu eļļa pēc garšas
Pagatavošana
1․ Brokoļus sadala ziedkopās un vāra 3 minūtes. Atdzesē un sakapā ar nazi. Cietos kātus labāk neizmantot.
2․ Sīpolu sagriež nelielos gabaliņos, ķiploku izspiež caur presi. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3․ Sajauc malto gaļu ar brokoļiem, sieru, sīpoliem, ķiplokiem, olu, rīvmaizi, sāli un pipariem. Veido ieapaļas, plakanas kotletītes.
4․ Pannu izklāj ar cepamo papīru, apslaka ar eļļu. Liek uz tās kotletes nelielā attālumā vienu no otras.
5․ Liek līdz 190–200 °С sakarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Apgriež otrādi un cep vēl 8–10 minūtes.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Tītara kotletes ar kabačiem – gardas un diētiskas. + Kotlešu pavārgrāmata!
Liellopa gaļas kotletītes ar ingveru un ķiploku. Ļoti interesanta recepte!
Kotletes ar olu un zaļo sviestu. + Recepšu pavārgrāmata
Kotletītes ar īpašu garšu. + Desmit kotlešu receptes iedvesmai
Kotletītes “Bezdelīgas ligzda”. + Vēl desmit labas kotlešu receptes!