Steika marināde “Vīratēva meistarstiķis”

13-07-2020

steiks
Par ko vispirms jādomā, lai garšīgi pagatavotu gaļu? Protams, par marinādi. Pareizi izvēlēta marinade ir 80% veiksmes jebkura gaļas ēdiena pagatavošanā. Tā var izcelt garšu un to izdevīgi papildināt, lai kāds būtu gatavošanas veids.

Padalīsies ar tik pārbaudītu steika marinades recepti, ka tā godam izpelnījusies nosaukumu “Vīratēva meistarstiķis”. Var gatavot uz oglēm vai cept uz pannas – rezultāts būs vienlīdz lielisks.

Šī marināde, starp citu, ļoti labi der arī šašlika pagatavošanai.

Sastāvdaļas
400 g liellopa (speciālās steika) gaļas
1 laims
2 tējkarotes sojas mērces
1 tējkarote asās mērces
Sāls pēc garšas
Rozmarīns, lauru lapas pēc garšas
2 ēdamkarotes olīveļļas



Pagatavošana
Lai gala kārtīgi iemarinētos, tajā var izdarīt vairākus nedziļus, diognālus iegriezumus.

Liek gaļu dziļā traukā. Sajauc ar laima sulu, olīveļļu un sarkano piparu aso mērci.

Pievieno sāli, maltus melnos piparus, rozmarīnu un maltām lauru lapām pēc garšas.

Gaļu kārtīgi apviļā marinādē no visām pusēm.

Atstāj marinēties uz 2 stundām, periodiski apgriežot no vienas puses uz otru, lai marināde vienmērīgi iedarbotos.

Apsveicam, esi izdarījis visu, lai steiks izdotos garšīgs. Cepto gaļu pasniedz ar grilētiem vai ceptiem dārzeņiem.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Steiks uz grila citronu-medus marinādē

Dārzeņu uzkodiņa “Kamēr gaidām gaļu”. + 5 grila ēdienu receptes!

Maigs un sulīgs steiks. Izdosies pat iesācējiem!

loading...