Ekrņuzņēmums
Nevar nepatikt ēdiens, kas pagatavots tā, lai to visu saliktu kopā un aizmirstu. Kas var būt vienkāršāks un ērtāks tiem, kam nav daudz laika, ko pavadīt virtuvē?
Lai aizņemtās saimnieces varētu palutināt savus tuviniekus ar gardu galertu, pastāstīsim, kā pagatavot aromātisku gaļu želejā. Ņemiet vērā, ka jums nebūs vairākas stundas jāvāra vistas gaļa.
Lai pagatavotu galertu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešami 20 g želatīna. Jāņem ātri šķīstošs produkts. Būs nepieciešams arī sagatavot silikona formu, kurā gaļa sacietēs. Jūs varat ņemt un porcionēt veidnes. Tajās ēdiens izskatīsies ne mazāk skaisti.
Kā garšīgi un viegli pagatavot gaļu želejā
Tāpat kā klasiskajā galertā, vistas gaļai var pievienot burkānus, kas sagriezti pusaplīšos, un svaigas pētersīļus. Pateicoties šīm sastāvdaļām, gatavajā ēdienā parādīsies spilgti akcenti, kas padarīs to vēl apetītlīgāku.
Sastāvdaļas
Vistas fileja 900 g
Želatīns 20 g
Sāls 1 tējkarote
Paprika 1 tējkarote
Melnie pipari (malti) pēc garšas
Krustnagliņas 3
Ūdens 50 ml
Saulespuķu eļļa pēc garšas
Pagatavošana
Rūpīgi noskalojiet vistas fileju. Nosusiniet un smalki sagrieziet. Sasmalcināto gaļu ievieto dziļā traukā.
Vistas gaļai pievieno sāli, saldo papriku un maltus melnos piparus.
Nomizo ķiplokus. Izspiež caur presīti. Pievieno ķiplokus pārējām sastāvdaļām.
Iemaisa šķīstošo želatīnu. Visu kārtīgi samaisa. Ielej ūdeni. Vēlreiz labi samaisa visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
Ņem silikona formu. Izsmērē to ar saulespuķu eļļu. Ievieto gaļu veidnē, to sablīvējot. Pārklāj ar foliju.
Liek vistu uz 40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
Izņem formu. Ļauj tai nedaudz atdzist. Pēc tam gaļu ievieto ledusskapī uz 6-8 stundām.
Uzmanīgi izņem gatavo galertu no veidnes. Novieto uz glīta šķīvja un pasniedz.
Iesakām gaļu želejā dekorēt ar svaigām dillēm. Pamēģiniet pagatavot šādu gardu ēdienu tradicionālā galerta vietā, un jūs sapratīsiet, cik tas ir ātri un vienkārši.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Sāp locītavas? Nepērc dārgas zāles, uzvāri galertiņu + receptes!
Košs vistas galertiņš ar granātābola sēklām. + Vēl piecas labas galerta receptes
Vistas galerts burkānu “mētelītī”. + Vēl trīs lieliskas galertu receptes!
Galertiņš olas formā. Pasakaini izskatās, lieliski garšo
Vistas galertiņš ar dārzeņiem bez želatīna. + Vēl trīs receptes!