Pagatavošanai vajadzēs tikai trīs dienas. Pateicoties medum un augļiem, dārzeņi iegūst ļoti patīkamu aromātu.
Sastāvdaļas
3 kg kāpostu
2 āboli
2 burkāni
2 ēdamkarotes sāls
Daži melno piparu graudiņi
3–4 lauru lapas
2 ēdamkarotes šķidrā medus
Pagatavošana
1․ Sīki sagriež kāpostus. Ābolus sagriež prāvās šķēlītēs, izņem serdes. Burkānus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves.
2․ Saliek dārzeņus un augļus bļodā. Pievieno sāli, piparus, lauru lapas un medu.
3․ Rūpīgi visu samaisa ar rokām, bet stipri nespiež. Atstāj uz 30 minūtēm istabas temperatūrā.
4․ Pārliek stikla burkā vai citā ne pārāk platā traukā. Virsū uzliek bļodiņu un piepiež ar nelielu smagumu.
5․ Atstāj uz trīs diennaktī istabas temperatūrā. Katru dienu ar koka nūjiņu kāpostus sabaksta, arī pie burkas sieniņām.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS SKĀBĒTU KĀPOSTU RECEPTES!
Kas labs svaigos kāpostos, kas – skābētos? + Receptes!
Skābēti kāposti ar medu burkā. + Skābētu kāpostu pavārgrāmata
Kā kāpostus skābē dietoloģe Neimane? + Vēl trīs skābētu kāpostu receptes
Skābēti kāpostiņi ar ķimenēm, kraukšķīgi un pikanti. Saimnieces Baibas recepte