Siļķu salāti lietuviešu un franču gaumē. Divas interesantas receptes!

19-05-2023

Foto – Pixabay

Daudzi iecienījuši salātus “Siļķe kažokā”, bet sālītu siļķi var izmantot vēl daudzos interesantos veidos. Piedāvājam divus variantus – lietuviešu un franču gaumē.

Lietuviešu salāti ar siļķi un šampinjoniem

Šis ēdiens ir piemērots gan tiem, kas ievēro diētas, gan tiem, kas gavē. Tas ir arī garšīgs un viegli pagatavojams.

Jums ir nepieciešams:

1 viegli sālīta siļķe;

3 vidēji lieli burkāni un tikpat daudz sīpolu;

puskilograms šampinjonu;

augu eļļa;

dilles.

Siļķi notīra no ādas un asakām un sagriež sloksnēs.

Burkānus nomizo un sarīvē, sīpolus sagriež plānos pusgredzenos.

Sēnes sagriež plānās šķēlītēs.

Tad sīpolus, burkānus un sēnes apcep pannā.

Ļauj dārzeņiem atdzist un tad uz pusstundu ievieto ledusskapī.

Pēc tam tos liek salātu bļodā, virsū liek siļķes un dekorē ar smalki sagrieztām dillēm.




Franču salāti ar siļķi

Šos lētos siļķu salātus ir pavisam vienkārši pagatavot. Jums būs nepieciešams:

Puskilograms kartupeļu;

200 g kūpinātas siļķes;

50 g sīpolu;

1 ēdamkarote Dižonas sinepju un citrona sulas;

2 ēd.k. olīveļļas;

koriandrs.

Kartupeļus vāra šķēlēs un pēc atdzesēšanas sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām.

Siļķei noņem ādu, izņem asakas un sagriež nelielos gabaliņos.

Sīpolu un koriandru smalki sagriež.

Kartupeļus, siļķi un koriandru sajauc.

Sinepes, citrona sulu, sīpolu un olīveļļu sajauc bļodā un pārkaisa salātiem.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Citrona sulā marinēta siļķe. Labākā uzkoda svētkiem!

Marinēta siļķe ar sīpoliem krējuma mērcē. + Vēl trīs receptes

Košās siļķu salātu maizītes. + Vēl piecas interesantas siļķu uzkodas!

Siļķe kažokā oriģinālā versijā. + Vēl piecas labas siļķu receptes!