Sildoša zupiņa ar frikadelēm, nutu un nūdelēm. + Vēl piecas ziemīgas zupas!

06-01-2023

Sildoša zupa ar dārzeņiem, pākšaugiem, tītara frikadelēm – aromātiska un sātīga.

Gatavošanas laiks
Kopā 40 min.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 20 min.

Porciju skaits 6

Sastāvdaļas

1 burkāns

1 saldais pipars

2 selerijas kāti

1 sīpols

2 ēd.k. augu eļļas

1 ēd.k. tomātu pastas



1500-1700 ml vistas buljona vai ūdens

300 g vārītu vai konservētu aunazirņu

Sāls pēc garšas

Malti melnie pipari pēc garšas

Kaltēts baziliks ½ tējk.

Kaltēti malti ķiploki ½ tējk.

400 – 450 g tītara maltās gaļas

1 ola

2-3 ēd.k. rīvmaizes

Nūdeles vai makaroni pēc garšas

Pagatavošana

1․ Sagrieziet burkānus un papriku nūjiņās, seleriju un sīpolu – mazos gabaliņos.

2․ Uzkarsē eļļu katliņā uz vidējas uguns. Apcep sīpolu un seleriju, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet burkānus un papriku un vāriet vēl 3-4 minūtes.

3․ Sajauciet dārzeņus ar tomātu pastu un visu kopā apcepiet 2-3 minūtes.

4․ Ielejiet ūdeni vai buljonu un pievienojiet aunazirņus. Pievienojiet sāli un piparus, baziliku un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.

5․ Sajauciet malto gaļu ar sāli, pipariem, olu un rīvmaizi. Izveidojiet nelielas bumbiņas.

Tītara malto gaļu var aizstāt ar vistas malto gaļu.

6․ Pievienojiet frikadeles kopā ar nūdelēm. Gatavojiet 10 minūtes.

IZMĒĢINIET ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Īstenais krievu borščs. + Vēl desmit ziemīgas zupiņas siltumam!

Pupiņu zupiņa siltumam vēsā ziemas dienā! + Vēl trīs lieliskas zupu receptes

Slavenā “Harčo” zupa ar vistiņu. Plus vēl piecas ziemīgu zupiņu receptes!

Zirņu zupa ar mednieku desiņām un kausētu sieru. Plus vēl piecu ziemīgu zupiņu receptes

Sildoša tomātu zupa, gatavota podiņā. + Vēl trīs podiņā gatavotu ēdienu receptes!