Sildoša zupa ar dārzeņiem, pākšaugiem, tītara frikadelēm – aromātiska un sātīga.
Gatavošanas laiks
Kopā 40 min.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība) 20 min.
Porciju skaits 6
Sastāvdaļas
1 burkāns
1 saldais pipars
2 selerijas kāti
1 sīpols
2 ēd.k. augu eļļas
1 ēd.k. tomātu pastas
1500-1700 ml vistas buljona vai ūdens
300 g vārītu vai konservētu aunazirņu
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Kaltēts baziliks ½ tējk.
Kaltēti malti ķiploki ½ tējk.
400 – 450 g tītara maltās gaļas
1 ola
2-3 ēd.k. rīvmaizes
Nūdeles vai makaroni pēc garšas
Pagatavošana
1․ Sagrieziet burkānus un papriku nūjiņās, seleriju un sīpolu – mazos gabaliņos.
2․ Uzkarsē eļļu katliņā uz vidējas uguns. Apcep sīpolu un seleriju, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet burkānus un papriku un vāriet vēl 3-4 minūtes.
3․ Sajauciet dārzeņus ar tomātu pastu un visu kopā apcepiet 2-3 minūtes.
4․ Ielejiet ūdeni vai buljonu un pievienojiet aunazirņus. Pievienojiet sāli un piparus, baziliku un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.
5․ Sajauciet malto gaļu ar sāli, pipariem, olu un rīvmaizi. Izveidojiet nelielas bumbiņas.
Tītara malto gaļu var aizstāt ar vistas malto gaļu.
6․ Pievienojiet frikadeles kopā ar nūdelēm. Gatavojiet 10 minūtes.
Īstenais krievu borščs. + Vēl desmit ziemīgas zupiņas siltumam!
Pupiņu zupiņa siltumam vēsā ziemas dienā! + Vēl trīs lieliskas zupu receptes
Slavenā “Harčo” zupa ar vistiņu. Plus vēl piecas ziemīgu zupiņu receptes!
Zirņu zupa ar mednieku desiņām un kausētu sieru. Plus vēl piecu ziemīgu zupiņu receptes
Sildoša tomātu zupa, gatavota podiņā. + Vēl trīs podiņā gatavotu ēdienu receptes!