Šī rulete ar maigu krēmu ir viegli pagatavojama, bet veseli mandarīgi šķērsgriezumā to padara īpaši skaistu.
Sastāvdaļas
5 olas
200 g cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
140 g miltu
240 ml 33% saldā krējuma
230 g maskarpones siera
5–6 ēdamkarotes pūdercukura
5–6 nelieli mandarīni
Pagatavošana
1․ Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 °С. Pannu izklāj ar cepamo papīru.
2․ Olas sakuļ ar mikseri kopā ar cukuru gaišās putās. Pievieno vaniļas ekstraktu un samaisa.
3․ 3–4 paņēmienos iecilā olās miltus, samaisot mīklu ar lāpstiņu.
4․ Lej mīklu uz pannas un izlīdzina ar lāpstiņu. Uzsit ar pannu pa galdu, lai atbrīvotos no lielākajiem gaisa pūslīšiem.
5․ Cep biskvītu 18–20 minūtes zeltaini brūnu. Liek uz tīra dvieļa, noņem papīru.
6․ Biskvītu uzmanīgi satin ruletē, izmantojot dvieļa palīdzību. Atstāj tādā veidā līdz pilnīgai atdzišanai.
7․ Aukstu saldo krējumu sakuļ ar mikseri stingrās putās. Pievieno maskarponi un pūdercukuru, sakuļ krēmu viendabīgā masā.
8․ Uzmanīgi attin biskvītu un pārziež ar krēmu. Mandarīnus nomizo un kārto uz biskvīta garākās malas.
9․ Satin biskvītu stingrā ruletē, pārziež ar atlikušo krēmu. Liek to ledusskapī uz 2–3 stundām. Pirms pasniegšanas var rotāt ar mandarīnu šķēlītēm.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Biskvīta torte ar biezpiena pildījumu. + Vēl piecas gardas biezpienkūkas!
Mājas biskvīta un siera krēma torte ar augļiem “Daudz laimes!”
Citronu mīkla smilšu cepumiem, biskvītiem un kūkām. Supergardi!