Pašgatavotas sezama konfektes. Formiņas vietā – olu kastītes!

05-01-2018

1464295015_1

Sezama burfijs ir tradicionāls indiešu deserts. To pagatavot ir ārkārtīgi vienkārši, bet garša ir vienkārši pasakaina. Salda, bet ne uzmācīga, ar sviesta garšu un, protams, ar sēkliņu aromātu. Pagatavo Austrumu saldumus, kuri burtiski kūst mutē!

Sastāvdaļas

200 g sviesta
100 g sezama sēkliņas
100 g piena pulvera
75 g pūdercukura

Pagatavošana

Izkausē sviestu uz pannas ar biezu apakšu. Uzber sezama sēkliņu un uz vidējas uguns apbrūnina līdz viegli zeltainai krāsai. Seko, lai sviests nepiedegtu!
1464295027_2
Jo ilgāk turēsi sēkliņas uz pannas, jo piesātinātāka būs deserta garša.

Noņem maisījumu no uguns, atdzesē līdz istabas temperatūrai, pieber sauso piena pulveri un pūdercukuru.

1464295070_3

Samaisa un saliek formiņās. Ja formiņu nav, var izmantot olu kastītes, tās, protams, pirms tam kārtīgi izmazgājot.

1464295035_4

Formiņas liek saldētavā. Pēc 30-60 minūtēm var ņemt ārā un nogaršot mājas saldumus!

Sezama sēkliņās ir ļoti daudz kalcija, fosfora, magnija, dzelzs, kā arī vitamīni А, Е, С, В.

Sēkliņas pastiprina vielmaiņu, veicina asins attīrīšanos un šķidrināšanos.

Sēkliņās esošās eļļas tāpat attīra plaušas un atvieglo klepus ārstēšanu, palīdz atbrīvoties no iesnām.

Uzaicini draugus uz tējas dzeršanu Austrumu stilā un pārsteidz ar šo desertu!