Sēņu ikri. Kaut kas nedaudz citādāks!

07-08-2019


Uz 2 kg vārītu sēņu (vāra aptuveni 15 minūtes) ņem 300 g sīpolu, sīki sagriež. 300 g sīpolu sarīvē uz rupjas rīves.

Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā.

Vārītās sēnes un apceptos dārzeņus samaļ gaļas mašīnā, pievieno 1 glāzi augu eļļas, 3 lauru lapas, 10 melno piparu graudiņu, tomātu biezeni (50 g tomātu pastas atšķaida ar ūdeni proporcijās 1:4), sāls pēc garšas.

Sautē 1 stundu, pievieno 4 sīki sagriezta ķiploka daiviņas un sautē vēl 20 minūtes.

Karstus ikrus liek sterilizētās burkās un aizvāko.