Piesātināta garša un lielisks aromāts – sēņu ēdienu cienītāji novērtēs.
Sastāvdaļas
1 kg meža sēņu
Sāls pēc garšas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 – 2 sīpoli
1 ēdamkarote sviesta
150 g krējuma
Malti melnie pipari pēc garšas
Zaļumi pēc garšas
Pagatavošana
1․ Sēnes nomazgā un notīra. Vārāmās sēnes novāra sālsūdenī 20 – 30 minūtes. Vēlreiz noskalo, atdzesē un sagriež nelielos vai vidēja izmēra gabaliņos pēc vēlēšanās.
2․ Uz pannas sakarsē augu eļļu uz vidējas uguns. Piecas minūtes apcep sasmalcinātus sīpolus. Ieber sēnes un cep vēl 10 minūtes.
3․ Pievieno sviestu, bet pēc minūtes divām – krējumu. Pievieno sāli un piparus un pēc pāris minūtēm noņem no karstuma avota. Pasniedz ar zaļumiem.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Sēnes ar griķiem podiņā. + Vēl piecas interesantas sēņu ēdienu receptes!
Marinētas sēnes ar garšvielām un ķiplociņu
Sēnes aukstā marinādē. Gatavas jau nākamajā dienā!
Ar dārzeņiem marinētas sēnes. Atver burciņu, un pusdienas gatavas!
Spageti ar gaileņu mērci un vistas fileju. Gaileņu laika superrecepte!