Sāļā uzkodu torte “Napoleons”. Pārsteidzoša recepte!

07-03-2021

Izskatās pēc klasiskās kūkas. Tikai saldā krēma vietā – konservētas zivis, olas un siers.

Sastāvdaļas

200 g sviesta

350 g miltu

⅓ tējkarotes sāls

1 ēdamkarote cukura

½ tējkarotes sodas

200 g krējuma

5 olas

200 g kausētu sieriņu

250 g zivju konservu

Ķiploks pēc garšas

250 –300 g majonēzes

Var pievienot zaļumus pēc garšas

Olīvas pēc garšas

Pagatavošana

1․ Sviestu paturiet saldētavā 30 minūtes.

2. Izsijā miltus un tieši tajos ierīvē sviestu. Saberž, lai iegūtu drupačas.

3․ Pievieno sāli, cukuru un sodu, labi sajauciet.

4․ Pievieno maisījumam nedaudz sakultu olu un iejauc mīkstu un elastīgu mīklu.

Ja mīkla stipri līp pie rokām, pievieno vēl nedaudz miltu.

5․ Samīca mīklu bumbā, liek to ledusskapī uz 30 minūtēm.

6․ Pēc tam sadaliet to 5 vienādās daļās.

7․ Paņemiet vienu mīklas gabaliņu un izrullē plānā plātnē uz viegli ar miltiem pārkaisīta cepamā papīra.

8․ Izgriež no tās taisnstūrveida sagatavi un dažās vietās sadursta ar dakšiņu. Nogrieztās malas atstāj uz pergamenta.

Vienu no tiem var negriezt, jo tas noderēs rotāšanai.

9․ Pārliek uz pannas un cep aptuveni 7 –8 minūtes 180 ° temperatūrā.

10․ Tādā pašā veidā izcep vēl četrus biskvītus un atdzesē. Vienu biskvītu un visus atgriezumus sasmalcina blenderī.

11․ Kausēto sieru ieliek saldētavā uz 15 –20 minūtēm, bet pēc sarīvē uz smalkas rīves.

Var izmantot arī citus sierus pēc vēlēšanās.

12․ Olas novāra, atdzesē, sarīvē uz rupjas rīves.

13․ No konserviem nolej šķidrumu un saspaida zivi ar dakšiņu.

14․ Ķiploku izspiež cauri presei un sajauc ar majonēzi. Atsevišķi sajauc ar sieru, olām un zivīm. Atstāj mazliet majonēzes kūkas pārziešanai.

15․ Noliek uz šķīvja pirmo biskvītu, sadaliet pa olu pildījumu un uzliek otru biskvītu. Tādā pašā veidā izveido zivju un siera kārtas.

Lai pirmais biskvīts neslīdētu, to var viegli ieziest ar majonēzi.

16․ Salikto kūku pārziež ar mērci, uzber drupatas un atstāj ledusskapī 3 – 4 stundas vai visu nakti.

17․ Gatavo ēdienu pirms pasniegšanas var izrotāt ar zaļumiem un olīvām.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Sena kūkas “Napoleons” recepte. Iespējams, arī pati vienkāršākā!

Sāļais “Napoleons” ar sieru un sēnēm. Lieliska uzkoda, uzņemot ciemiņus!