Oriģināla, apetītlīga un mēreni sāļa uzkoda ar kornišoniem. Tādas ruletītes ir ļoti populāras Vācijā un citās Eiropas valstīs.
Sastāvdaļas
1 sīpols
4 kornišoni
8 siļķu filejas
Malti melnie pipari pēc garšas
2 ēdamkarotes sinepju graudu
120 ml baltvīna etiķa
250–300 ml ūdens
1 lauru lapa
3 ēdamkarotes augu eļļas
Pagatavošana
1․ Sasmalcina sīpolu. Kornišonus sagriež uz pusēm.
2․ Fileju pārkaisa ar pipariem, sinepēm un pusi sīpola.
3․ Uz katras filejas liek pusīti kornišona. Satin ruleti un sastiprina ar zobu bakstāmo vai iesmiņu.
4․ Liek ruletītes hermētiski noslēdzamā traukā vai burkā.
5․ Etiķi sajauc ar ūdeni. Pievieno lauru lapu un atlikušos sīpolus. Uzkarsē un noņem no uguns. Kad marināde atdzisusi,
sajauc to ar eļļu.
6․ Pārlej marinādi zivīm un liek ledusskapī uz 3 dienām.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Mājās marinēta skumbrija “Delikatese”. + Vēl trīs marinētu zivtiņu receptes!
Marinētu skumbriju šašliks, cepts uz oglēm. + Vēl trīs idejas!
Slinkā siļķe kažokā – ļoti laba uzkoda! + Vēl trīs receptes ar siļķi
Ar siļķi pildīti kartupeļi. Tradicionālā latviskā ēdiena moderna versija