Pīrāgs ar brūklenēm vai mellenēm. + Vēl piecu ogu plātsmaižu receptes!

20-08-2022

kuka

Mīklu pagatavo no 3 glāzēm miltu, 30—40 g rauga, 1/2 glāzes cukura, 3 olām, 4 glāzēm silta piena, sāls pēc garšas.

Uz maizes dēļa uzber miltus tā, lai veidotos paaugsta kaudzīte. Tajā izveido bedrīti un ielej siltā cukurūdenī uzbriedinātu raugu, siltu pienu, pievieno olas, iekaisa sāli.

Visu rūpīgi samaisa un samīca. Mīklu novieto 2—3 stundas uzrūgt siltā vietā.

Pa šo laiku saputo 2 glāzes nomazgātu brūkleņu, 1/2 glāzi krējuma, 1/2 glāzi cukura un 2 olu baltumus.

Mīklu ievieto veidnē vai padziļā pannā, virsmu nolīdzina un pārklāj ar brūkleņu un olu masu. Pīrāgu cep vidēja karstuma cepeškrāsnī.

Saputo 1—2 olu baltumus, kam pievienotas 2—3 tējkarotes cukura, 1—2 pilieniem citrona sulas.

Kad pīrāgs gatavs, to pārklāj ar olu baltumu un citrona sulas masu un vēl uz 2—3 minūtēm ievieto cepeškrāsnī.

Atdzesētu pīrāgu uzliek uz šķīvja, virsmu grezno ar ogām, cukātiem, pārkaisa ar sarīvētu šokolādi, uzliek apelsīnu daiviņas.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Melleņu pīrāgs somu gaumē. + Vēl pieci lieliski ogu pīrāgi un plātsmaizes!

Auzu pārslu plātsmaize ar ievārījumu vai āboliem. Slaidi!



Ābolu plātsmaize no biezpiena mīklas. Klasika ar rozīnīti!

Vieglais ķiršu pīrāgs. + Vēl piecas saldo pīrāgu receptes

Ābolu plātsmaize no biezpiena mīklas. Klasika ar rozīnīti!

loading...