Pīrādziņi “Bumbiņas”. Supervienkārša, bet ļoti garda recepte!

18-12-2017

piradzini

Sastāvdaļas mīklai
3-3,5 glāzes miltu
1 glāze vārīta ūdens
4 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējkarote cukura

Sastāvdaļas pildījumam
5 tomāti
200 g brinzas (vai biezpiena)
2 daiviņas ķiploka
Zaļumi
Sāls

Pagatavošana
Tomātus sagriež aplīšos. Brinzu samīca ar dakšiņu. Ja izmanto biezpienu, jāpievieno arī sāls. Piespiež ķiploku, pieber sasmalcinātus zaļumus. Rūpīgi sajauc.

Ūdenī iemaisa cukuru un sāli. Pievieno augu eļļu. Pieber miltus un iejauc mīklu.

Mīklu atstāj uz 30 minūtēm.

Mīklu sadala divās daļās. Vienu no tām plāni izrullē.

Uz izrullētās mīklas liek tomātu ripiņas, vismaz 3 cm attālumā vienu no otras.

Uz tomātu aplīšiem liek pildījumu.

Izrullē otru mīklas daļu un ar to pārsedz pirmo – to, uz kuras izkārtoti tomāti un pildījuma kaudzītes.

Izvēlies glāzi, kuras diametrs lielāks nekā tomātu aplīši. Ar tās palīdzību izspiež pīrādziņus.

Cep lielā daudzumā sakarsētas augu eļļas.

Gatavos kārto uz papīra dvieļa, lai uzsūktu eļļas atlikumu.

Labu apetīti!