Ne katra saimniece uzdrošinās pagatavot mājās gatavotu kūku. Vienmēr ir vieglāk nopirkt gatavu desertu. Bet tas nebūs tik garšīgs, gatavots ar mīlestību. Turklāt ēdiena gatavošana ir viens no dvēseles atpūtas veidiem.
Īpaši patīkami ir skatīties uz gatavo konditorejas šedevru un saņemt sajūsminātus komplimentus no mājiniekiem un viesiem.
Pastāstīsim, kā pagatavot kūku ar persikiem – deserts, par kuru skanēs aplausi!
Jā, šī daudzslāņainā kūka ar persikiem un krējumu nav pats vienkāršākais deserts. Taču neuztraucieties, ka jums tas neizdosies. Stingri ievērojiet norādījumus un sastāvdaļu proporcijas. Aktīvā laika kāruma pagatavošanai nepieciešams nedaudz, taču rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs. Šādu kūku var pagatavot mājas svinībām.
Kā pagatavot gudru biskvīta kūku ar persikiem un krējumu
Gatavā kūka ar konservētiem persikiem iznāk ļoti maiga, grezna (īpaši griezumā) un svaiga. Pārsteidzošā gaisīgā mērcētā biskvīta kombinācija ar saldo sviesta krēmu un mīkstajiem konservētajiem persikiem uzreiz padarīs jūs par šī deserta cienītāju.
Sastāvdaļas
Olas 4 gab.
Cukurs 310 g
Vaniļas cukurs 1 tējkarote
Kviešu milti 120 g
Ciete 25 g
Saulespuķu eļļa 15 ml
Piens 160 ml
Dzeramā soda 1 tējkarote
Biezpiens 220 g
Jogurts 220 g
Saldais krējums 600 ml
Želatīns 18 g
Persiku konservi
Persiku sīrups 200 ml
Pūdercukurs 1 ēdamkarote
Piparmētras pēc garšas
Sāls1 šķipsniņa
Pagatavošana
Olas ar 130 g cukura, vaniļas cukuru un sāli 10-13 minūtes saputo, pakāpeniski palielinot miksera ātrumu.
Miltus sajauc ar cieti un cepamo pulveri. Sajauc sausās sastāvdaļas ar olu maisījumu pa daļām, mīcot mīklu ar lāpstiņu.
Sajauc 40 ml piena ar sviestu un ielej mīklā, viegli samaisot.
Apaļa cepamā trauka (22-23 cm) dibenu izklājiet ar cepamo pergamentu un pārlieciet tajā mīklu.
Cep 45 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170°C. Atdzesēto biskvītu ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam biskvītu sagriež 3 plātnēs.
Apakšējo plātni samērcējiet ar persiku sīrupu no burciņas. Ērtības labad kūku labāk salikt formā. 2 konservētus persikus sagriež kubiņos.
Želatīnu pārlej ar atlikušo pienu un atstāj uzbriest.
Biezpienu sajauc ar jogurtu un atlikušo cukuru līdz viendabīgai masai.
300 ml atdzesēta saldā krējuma puto 2-3 minūtes, līdz tas sāk turēt formu.
Želatīna maisījumu izkausē līdz šķidrai viendabīgai masai mikroviļņu krāsnī vai uz plīts. Pievieno tam 3-4 ēdamkarotes biezpiena maisījuma, labi samaisa un ielej krēmā. Ātri samaisa līdz viendabīgai masai.
Krēmam pa porcijām pievieno putukrējumu, nepārtraukti maisot.
Pusi krēma vienmērīgi uzsmērē uz izmērcētā apakšējā biskvīta. Virspusē liek pusi šķēlēs sagrieztu persiku.
Izklāj otro plātni, iemērc to sīrupā. Apsmērē to ar otru pusi krēma un liek virsū persikus.
Pārklājiet kūku ar trešo biskvītu, iemērciet to sīrupā un pārklājiet ar plēvi.
Lieciet desertu ledusskapī vismaz uz 4 stundām vai labāk uz nakti.
Saputojiet atlikušo krējumu ar pūdercukuru. Ar sagatavoto krēmu pārklāt kūkas virsu un sānus. Dekorējiet desertu ar atlikušajiem persikiem un piparmētrām.
Lai kūka ar persikiem un biezpiena krēmu izdotos garšīga un skaista, noteikti izmantojiet atdzesētu dubulto krējumu saputošanai. Tad no produkta izveidosies biezs krēms, kas noturēs formu. Protams, pēc pārklāšanas desertu labāk uz mazliet ilgāku laiku noturēt ledusskapī.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Biezpiena krēma torte “Dzimšanas diena”. + Vēl piecas lieliskas kūku receptes!
Augļu torte ar jogurtu un biezpienu. Bez cepšanas!
Vienkārši un kārdinoši – “Bounty” kūka bez cepšanas. + Vēl pieci interesanti deserti!
Medus kūka “Pūciņa” ar vārītu iebiezinātu pienu. + Vēl piecas lielisku desertu receptes!
Kūciņas “Kartupeļi” bez iebiezinātā piena. + Vēl trīs saldumi ar bērnības garšu!