Sastāvdaļas
350 g miltu
150 g kapātu mandeļu
250 g medus
150 g cukura
2 olas
100 g iecukurotu apelsīna miziņu
Kanēlis
Muskatrieksts
Citrona miziņa
2 tējkarotes dzeramās sodas
Citrona sula
Glazūrai: 1/2 olas baltuma
3 ēdamkarotes pūdercukura
Citrona sula
Pagatavošana
Medu izkausē karsta ūdens peldē, pieliek miltus, mandeles, cukuru, olas un citas sastāvdaļas Samasia visu kopā valkanā mīklā.
Izveltnē 1 cm biezā kvadrātā un atstāj līdz nākamās dienas rītam.
Cep karstā krāsnī 25 minūtes
Karstu sagriež un apziež ar glazūru, ko gatavo šādi: saputotu olas baltumu samaisa ar pūdercukuru un citrona sulu. Apziestās kūciņas liek karstā cepeškrāsnī un cep, kamēr glazūra kļūst cieta. Dekorē ar sasmalcinātām sukādēm.