Jau drīz vien varēsim baudīt kraukšķīgus, mazliet sāļus marinētus ķiplociņus. Varena uzkoda pie šašlika!
Sastāvdaļas
10 galviņas jauno ķiploku
200 ml ūdens
200 ml etiķa (9%)
30 g sāls
40 g cukura
Vairāki smaržīgo piparu graudi
1–2 lauru lapas
Pagatavošana
1․ Ķiplokam noņem miziņu, atstājot burtiski vienu divas kārtas. Pamatni nogriež. Sagatavotos ķiplokus saliek burkā.
2․ Katlā sajauc ūdeni ar etiķi, sāli, cukuru, piparu graudiem, lauru lapām.
3․ Marinādi uzkarsē, pārlej ķiplokiem. Stingri aizvāko.
4․ Atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam liek ledusskapī uz 7 dienām.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Lai ķiploki labāk augtu, sēklotnes jānogriež. Ķiploku kāti burvīgi garšo marinēti!