Ekrānuzņēmums
Lieliska recepte marinētiem gurķu salātiem ziema – derēs arī lielāki gurķi.
Sastāvdaļas
Puslitra burciņai
2 – 3 gurķi
2 – 3 sīpoli
1 burkāns
1 daiviņa ķiploka
1 tējkarote kaltētu diļļu sēklu
1 – 2 lauru lapas
2 smaržīgo piparu graudi
Marinādei
8 puslitra burciņām vajadzēs
1,5 l ūdens
75 g sāls
150 g cukura
1 glāze galda etiķa
Pagatavošana
Puslitra burciņas vispirms sterilizē.
Gurķus nomazgā, sīpolus nomizo.
Katrai burciņai vajadzēs 2 – 3 vidēja lieluma sīpolus, 1 burkānu.
Gurķus sagriež 1 cm biezās ripiņās.
Sīpolus sagriež plānos gredzenos, burkānus sarīvē uz rupjas rīves.
Katrā sagatavotajā burkā liek vienu gabaliņos sagrieztu ķiploka daiviņu, 1 tējkaroti kaltētu diļļu sēklu, 1 – 2 lauru lapas, 2 graudiņus smaržīgo piparu.
Tad liek kārtu ar gredzenos sagrieztiem sīpoliem (aptuveni 1 cm), tad – tādu pat burkānu lkārtu, pēc tam 2 cm kārtu ar gurķu ripiņām.
Kārtām liek visas sastāvdaļas līdz pat augšai.
Tad pagatavo marinādi 8 burciņām: uzkarsē pusotru litru ūdens, izšķīdina tajā 75 g sāls, 150 g cukura un beigās pielej glāzi galda etiķa.
Burkās lej verdošo marinādi, aizvāko un sterilizē 35 minūtes uz mazas uguns.
Izņem, stingri aizvāko, var apgriezt otrādi, bet labāk to nedarīt, lai dārzeņu kārtas nesajauktos.
Apsedz ar segu vai pledu līdz nākamajai dienai. Glabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Neparasti salāti ziemai: gurķu gabaliņi ar āboliem. + Vēl piecas receptes!
Zaļu tomātu, gurķu, paprikas un burkānu salātiņi ziemas krājumiem
Marinētu gurķu salāti ziemai ar ābolu etiķi un diļļu sēklām
Marinēti gurķu salātiņi ziemai. Saimnieces Maritas recepte
Kabaču salāti ar rīsiem ziemas krājumiem. + Kabaču pavārgrāmata!
Dārzeņu mikslis ziemas krājumiem. + Desmit labākās konservētu salātu receptes
Gurķu salāti ar sīpoliem marinādē. Vienkārša un kraukšķīga recepte!
Salāti “Varavīksnes asorti” ziemas krājumiem.+ Vēl desmit marinējumu receptes