Šī ir viena no daudzajām konservētu gurķu receptēm, kas pelnījusi īpašu uzmanību: nav nepieciešams etiķis, bet gurķīši izdodas patīkami skābeni. Tas viss, pateicoties jāņogām.
Visas sastāvdaļas norādītas 1 kg gurķu, kurus var ievietot vienā vai divās litra burkās atkarībā no gurķu lieluma. Burkas pirms tam kārtīgi izmazgā, bet vēl labāk – arī sterilizē mikroviļņu krāsnī.
Sastāvdaļas
1 kg gurķu
250 g jāņogu
1 ķiploks
3 diļļu ziedkopas
1 l ūdens
25 g sāls
20 ml degvīna
Pagatavošana
Burkā liek dilles un daiviņās sagrieztus ķiplokus. Kārto gurķus un jāņogas.
Ja burkas nav sterilizētas, gurķus trīs reizes pārlej ar verdošu ūdeni, katru reizi karsto ūdeni atstājot uz 10 minūtēm.
Ūdenim ļauj uzvārīties, pievieno sāli un pārlej ar šo marinādi gurķus. Pielej degvīnu un aizvāko burkas ar metāla vāciņiem.
Gatavos konservus apgriež otrādi un apsedz.
Izdosies skaisti un ļoti garšīgi gurķīši, kuru recepti vērts saglabāt savā “virtuālajā pavārgrāmatā”! Padalies arī ar draugiem.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Marinēti gurķu salāti. + Vēl desmit idejas salātiem ziemai!
Pikantie gurķi ar ķiplokiem. + Marinētu gurķu pavārgrāmata!
Marinēti gurķīši. Saldskābu gurķu recepte ziemas krājumiem
Ideāla recepte marinēšanai “Gurķi sniegā”. + Vēl desmit interesantas marinādes receptes!
Marinēti gurķīši kanādiešu gaumē. + Desmit lieliskas marinējumu receptes!
Ļoti kraukšķīgi marinēti gurķīši ar citronskābi. + Vēl vienpadsmit receptes!