Pāris minūtes jāpavāra aromātiskā marinādē, jāatdzesē un garda uzkoda gatava!
Sastāvdaļas
1 kg mazu šampinjonu
5 – 6 ķiploka daiviņas
500 ml ūdens
1 ēdamkarote sāls
1 ēdamkarote cukura
10 melno piparu graudiņi
5 smaržīgie pipari
1 tējkarote koriandra sēklu
2 krustnagliņas
2 lauru lapas
50 ml augu eļļas
4 ēdamkarotes 6% etiķa
Pagatavošana
1․ Ja sēnes lielas, tās sagriež uz pusēm.
2․ Ķiploku sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
3․ Katliņā ielej ūdeni. Pieber cukuru, sāli, koriandru un krustnagliņas. Pievieno lauru lapas un eļļu.
4․ Pievieno sēnes un ķiplokus. Uzvāra un vāra 5 minūtes. Pielej etiķi un atkal uzvāra.
5․ Noņem no plīts, liek šampinjonus nelielās burciņās. Pārlej ar marinādi. Pilnībā atdzesē. Un gatavs – var likt galdā!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS UZKODU RECEPTES
Šampinjoni mājas gaumē. + Vēl vairākas marinētu labumu receptes!
Pikantie gurķi ar ķiplokiem. + Marinētu gurķu pavārgrāmata!
Marinēti ķiploki. Lieliska uzkoda ziemas krājumiem!
Marinēti šalotes sīpoli ar medu. Lieliska uzkoda!
Rolmopši ar sinepēm un sīpoliem. + Vēl četras labas marinētu zivtiņu receptes!