Ļoti garda mājas kvasa recepte – ātri un vienkārši pagatavojams.
Sastāvdaļas
5 l auksta ūdens
2 ēdamkarotes cigoriņu (parastu, bez jebkādām garšas piedevām)
1 tējkarote citronskābes
400 – 650 g cukura – atkarībā, cik saldu vēlies
Pagatavošana
Visu apvieno un liek uz uguns, lai sāk vārīties.
Tiklīdz sāk vārīties, uguni izslēdz un atdzesē līdz silta piena temperatūrai.
Pieber puspaciņu rauga.
Nostādina 3-4 stundas, kamēr parādās putas. Ja tas nenotiek, var nolikt uz nakti siltā vietā.
Tiklīdz parādās putas, pagaršo – jābūt kā kvasam, tikai ne aukstam. Salej traukos un liek ledusskapī atdzesēties.
Lai labi garšo!