Liellopa gaļas kotletītes ar ingveru un ķiploku. Ļoti interesanta recepte!

03-10-2021

Satriecošs garšvielu aromāts, sulīga gaļa, zeltaina garoziņa – šīs kotletes gatavosi bieži.

Sastāvdaļas

2 – 3 kartupeļi

2 sīpoli

1 asais pipars

2 ķiploka daiviņas

1 neliels ingvera gabaliņš

4 ēdamkarotes augu eļļas

1 tējkarote haram masala garšvielu

Pustējkarote kurkumas

Pusotra tējkarote malta fenheļa

1 tējkarote maltu melno piparu

500 g liellopa maltas gaļas

Sāls pēc garšas

1 – 2 olas

150 g rīvmaizes

Pagatavošana

1․ Kartupeļus nomizo, sagriež gabaliņos un vāra aptuveni 15 – 20 minūtes. Nolej šķidrumu, saspaida biezenī.

2․ Sīpolus un aso piparu sasmalcina. Ķiplokus izspiež caur presi. Ingveru sarīvē uz smalkas rīves, pietiks ar pusotru ēdamkaroti.

3․ Sīpolus un piparu apcep 5 minūtes uz vidējas uguns 2 ēdamkarotēs eļļas. Pievieno ķiplokus un ingveru, pēc pāris minūtēm – visas pārējās garšvielas.

4․ Tai pašā pannā liek malto gaļu un gatavo aptuveni vēl 10 minūtes, Atdzesē.

5․ Sajauc malto gaļu ar kartupeļiem, pievieno sāli. Izveido nelielas kotletītes.

6․ Katru apviļā sakultā olā un rīvmaizē.

7․ Cep kotletes dažas minūtes no katras puses zeltaini brūnas.




IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Kotletes ar olu un zaļo sviestu. + Recepšu pavārgrāmata

Kotletītes ar īpašu garšu. + Desmit kotlešu receptes iedvesmai

Vieglas kotletītes no konservēta tunča. + Kotlešu pavārgrāmata!

Mājas kotletes vecmāmiņas gaumē. Vairāki knifiņi īpaši gardam rezultātam

loading...