Lēcas ir sātīgas, tai pašā laikā tajās ir maz kaloriju, turklāt tās ir ātri pagatavojamas. Zupas izdodas gardas un veselīgas.
Sastāvdaļas
250 g sarkano lēcu
2 l ūdens
1 paprika
1 burkāns
1 sīpols
Puse selerijas saknes
2 daiviņas ķiploka
1 tējkarote sausu garšaugu maisījuma
Augu eļļa, sāls, malti sarkanie pipari
Pagatavošana
Lēcas noskalo, pārlej ar ūdeni, liek uz uguns.
Tiklīdz uzvārās, samazina uguni un vāra 10 minūtes.
Dārzeņus nomizo, sagriež salmiņos, nedaudz apcep augu eļļā. Tad pievieno dārzeņus lēcām.
Pieliek vidēja lieluma gabaliņos sagrieztu seleriju.
Vāra līdz gatavībai 10-15 minūtes.
Pašās beigās pievieno sāli un piparus, pieliek garšaugus.
Noņem zupu no uguns un ļauj minūtes 10 pastāvēt.
Salej šķīvjos un pasniedz ar krējumu.