Foto – Pixabay
Piedāvājam pagatavot zivi sālījumā mājās – izdodas ļoti labi!
Sālījums siļķei
2 siļķes
2 sīpoli
400 ml ūdens
2 ēdamkarotes sāls
1 tējkarote cukura
200 ml saulespuķu eļļas
3 lauru lapas
3 krustnagliņas
10 melno piparu graudiņi
2 ēdamkarotes galda vai ābolu etiļa
Sāla tikai iztīrītu zivi!
Sālījums skumbrijai
3 skumbrijas
1 sīpols
Marinādei
1 l verdoša ūdens
5 ēdamkarotes sāls
2 ēdamkarotes cukura
2 smaržīgo piparu graudiņi
2 krustnagliņas
10 koriandra sēkliņas
2 lauru lapas
3 melno piparu graudiņi
Pārlej zivi ar atdzesētu marinādi
Sālījums lasim vai forelei
1 kg filejas
2 ēdamkarotes sāls
1 glāze cukura
Melnie pipari pēc garšas
Lai zivi varētu glabāt ilgāk nekā 3 dienas, pēc sālīšanas to ieziež ar augu eļļu un ievieto sausā traukā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Citrona sulā marinēta siļķe. + Vēl trīs marinētas siļķes receptes
Mutē kūstoša mazsālīta skumbrija mājas gaumē. + Vēl trīs mājas sālījumu receptes!
Mazsālīts lasītis mājas gaumē. Ļoti vienkārša un garda recepte!