Svaigs ingvers, kanēlis, muskatrieksts un apelsīns burvīgi papildina ķirbja garšu.
Sastāvdaļas
1,5 kg notīrīta ķirbja
2 apelsīni
1 ēdamkarote rīvēta ingvera
1 tējkarote malta muskatrieksta
1 ēdamkarote malta kanēļa
1 kg cukura
Pagatavošana
1․ Sagriež ķirbi nelielos kubiņos. Sarīvē apelsīnu miziņu smalkas rīves, izspiež sulu no augļiem.
2․ Liek ķirbjus katliņā. Pievieno sulu, miziņas, garšvielas un cukuru.
3․ Ļauj uzvārīties un vāra aptuveni 50 minūtes. Ķirbim jākļūst mīkstam, bet sīrupam – biezam un gandrīz
caurspīdīgam.
4․ Liek ķirbju ievārījumu sterilizētās burkās Aizvāko, apgriež otrādi un silti sasedz. Glabā vēsumā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Urbečs – ķirbju sēkliņu pasta mērcēm. + Vēl piecas interesantas sēklu un riekstu mērcītes!
Ķirbju siera kūka bez cepšanas. + Vēl piecas ideālas tortītes bez cepšanas!
Ķirbju kompots – varen gards un veselīgs! + Vēl piecas labas ķirbju receptes
Ķirbju un ābolu salāti. + Vēl pieci slaidi salātiņi
Ķirbju kūka ar apelsīniem “Oranžais rudens”
Siltie ķirbju un tomātu salāti ar rīsiem. Garšīgi un diētiski!