Katlā skābēti kāposti. + Vēl piecas skābētu kāpostu receptes!

02-11-2023

Image by timolina on Freepik

Kāposti iznāks garšīgi, smaržīgi, ar patīkamu skābumu.

Gatavošanas laiks
Kopā: 3 dienas
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta): 30 min.
Porciju skaits 10

Sastāvdaļas

Baltie kāposti 2¹⁄₂ kg

Burkāni 1 gab.

Ūdens 1 l

Sāls 2 ēd.k.

Cukurs 1 ēd.k. karote

Melno pipari graudiņi 15 gab.

Lauru lapas 2 gab.




Pagatavošana

1․ Sasmalcina kāpostus. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves.

2․ Katliņā uzvāra ūdeni. Pievieno sāli un cukuru, rūpīgi samaisa. Atdzesē.

3․ Dārzeņus samaisa. Pievieno sasmalcinātas lauru lapas un piparu graudiņus. Visu samaisa ar rokām.

4․ Spiežot uz leju, ielieciet kāpostus trīs litru katlā. Ielej sālījumu un vēlreiz dārzeņus saspiež.

5․ Ievieto katlu platā traukā. Atstāj istabas temperatūrā uz 10-12 stundām.

6․ Šajā laikā no kāpostiem izdalīsies sula. Ar koka karoti to regulāri sabaksta, aizsniedzoties līdz pašai apakšai.

7․ Atstāj uz vēl 2-3 dienām. Vairākas reizes dienā veikt dūrienus, lai izplūstu gāze. Gatavos kāpostus uzglabāt aukstā vietā.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Kraukšķīgi un sulīgi skābēti kāposti. Pieredzējušu saimnieču padomi

Skābēti kāposti ar bietēm. + Vēl trīs skābētu kāpostu receptes!

Skābēti kāposti jebkurā brīdī. Galvenie principi, kā tos nesabojāt!

Kas labs svaigos kāpostos, kas – skābētos? + Receptes!

Kā kāpostus skābē dietoloģe Neimane? + Vēl trīs skābētu kāpostu receptes