Spārniņi tiek karamelizēti un iegūst lielisku, zeltainu garoziņu. Bet ķiploks, alus un sojas mērce pieškir lielisku garšu un aromātu.
Sastāvdaļas
2 ēdamkarotes augu eļļas
4 ēdamkarotes cukura
4-6 spārniņi
1 galviņa ķiploka
70 ml sojas mērces
Puslitrs alus
Pagatavošana
1․ Sakarsē pannu uz vidējas uguns. Ielej tajā augu eļļu un pieber cukuru.
2․ Izkausē cukuru līdz ļoti šķidras karameles stāvoklim. Masu pastāvīgi maisa.
3․ Liek pannā vistas spārniņus.
4․ Maisa spārniņus tā, lai visi pārklātos ar karameli. Tiem jākļūst zeltaini brūniem.
5․ Cep aptuveni 3–5 minūtes. Pēc tam pievieno sīki sagrieztu ķiploku.
6․ Pārsedz ar vāku un turpina gatavot uz mazas uguns, periodiski apgriežot uz otru pusi.
7․ Pēc 20–30 minūtēm pārlej ar alu. Samaisa un sautē vēl 10–15 minūtes bez vāka.
8․ Pievieno sojas mērci, samaisa un sagaida, kamēr alus gandrīz pilnībā iztvaikojis.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Vistas spārniņi ar kartupeļiem un kariju “Austrumu ekspresis”
Vistas spārniņi maigā citronu glazūrā. Garšos visai ģimenei!
Vistas stilbiņi ar cidonijām un medu
Vista ar rīsiem Katalonijas gaumē. Laba recepte!
Vistas filejas ligzdiņas. + Vēl piecas idejas ar vistas fileju!