Šo aromātisko zupu var pagatavot no kaltētām meža sēnēm – baravikām vai beciņām.
Pagatavošanas laiks
Kopējais: 4 stundas
Aktīvais: 20 minūtes
Porciju skaits: 4
Sastāvdaļas
50 g kaltētu sēņu
1500 ml ūdens + sēņu iemērkšanai
3 kartupeļi
1 sīpols
1 ēdamkarote augu eļļas
Sāls, melno piparu graudi pēc garšas
1 lauru lapa
Pagatavošana
1․ Sēnes iemērc siltā ūdenī uz 3-4 stundām. Ar putu karoti liek uz šķīvja, sagriež mazos gabaliņos.
2․ Kartupeļus sagriež nelielos gabaliņos, sīpolus – vēl mazākos.
3․ Uz pannas sakarsē eļļu un viegli apcep sīpolu.
4․ Šķidrumu, kurā mērcēja sēnes, uzmanīgi pārlej katlā, atstājot nogulsnes neizmantotas. Pielej atlikušo ūdeni un uzvāra.
5․ Buljonā liek sēnes un vāra 15 minūtes vidējā karstumā.
6․ Pievieno kartupeļus, sīpolus, sāli, piparu graudus un lauru lapu. Vāra vēl 15–20 minūtes.
Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS ZUPAS RECEPTES!
Borščs ar cūkas ribiņām. Sātīga un aromātiska zupa vēsam laikam!
Sildoša zupiņa ar frikadelēm, nutu un nūdelēm. + Vēl piecas ziemīgas zupas!
Sildoša tomātu zupa, gatavota podiņā. + Vēl trīs podiņā gatavotu ēdienu receptes!
Sildoša un aromātiska gulašzupa Karpatu gaumē. + Vēl trīs gulaša receptes!
Soļanka ar vistiņu un kaperiem. + Vēl piecas labākās sildošās zupiņas receptes!
Piecpadsmit vērtīgi padomi garšīgas zupas un buljona pagatavošanai