Foto – Pixabay
Mūsu valstī populārākie sarkanās gaļas veidi ir cūkgaļa un liellopu gaļa. Bieži vien pēdējai gaļai dod priekšroku, jo uzskata, ka tā ir veselīgāka un drošāka. Tomēr pēc noteiktiem parametriem cūkgaļa var būt veselīgāka par liellopu gaļu.
Pirmkārt, no visiem dzīvnieku taukiem tieši cūkgaļas taukus mūsu organisms vislabāk asimilē. Tas nozīmē, ka, lietojot cūkgaļu, samazinās gremošanas sistēmas slodze, samazinās zarnu patoloģijas risks.
Otrkārt, cūkgaļā ir vairāk B3 vitamīna nekā liellopu gaļā. Šis elements ir noderīgs nervu sistēmai.
Tāpat cūkgaļa ir noderīga vairogdziedzerim – tas viss, pateicoties selēnam, kura šajā gaļā ir daudz.
Vēl viena cūkgaļas priekšrocība ir tās zemāka cena salīdzinājumā ar liellopu gaļu. Turklāt liesai cūkgaļas filejai ir arī zems kaloriju saturs. Galvenais ir izmantot ne vairāk kā 250 g cūkgaļas, un labāk to kombinēt ar dārzeņiem.
IZMĒĢINI CŪKGAĻAS UN LIELLOPU GAĻAS ĒDIENU RECEPTES!
Cūkgaļas cepetis ar ananasiem. + Vēl sešas svētku cepešu receptes!
Marinēts cūkgaļas cepetis. Nepārspējami garšīgs arī kā salātu un burgeru sastāvdaļa
Cūkgaļas sitenis piena un ķiploku marinādē. + Vēl piecas receptes!
Visveselīgākās liellopa gaļas kotletes cepeškrāsnī. Nevienas liekas kalorijas!
Kāpostu tītenīši ar liellopa gaļu vācu gaumē. + Vēl trīs receptes!