Marināde ar kečupu piešķirs dārzeņiem patīkamu, pikantu garšu.
Sastāvdaļas
9 ķiploka daiviņas
9 smaržīgo piparu graudi
27 melno piparu graudi
Mārrutku lapas pēc garšas
Diļļu ziedkopas pēc garšas
2500 g kabaču
1500 ml ūdens
1 glāze cukura
2 ēdamkarotes sāls
300 g čili kečupa
1 glāze 9% etiķa
Pagatavošana
1․ Sterilizē 9 puslitra tilpuma burciņas. Katrā liek pa ķiploka daiviņai, smaržīgo piparu graudam, 3
melno piparu graudiņiem, dažām mārrutka lapām un nedaudz diļļu.
2․ Nemizotus kabačus sagriež prāvos gabalos vai aplīšos. Blīvi kārto burkās.
Vislabāk derēs nelieli, jauni kabacīši.
3․ Katliņā uzkarsē ūdeni. Pievieno cukuru, sāli un kečupu. Pēc atkārtotas uzvārīšanas vāra 5 minūtes.
Pievieno etiķi.
4․ Pārlej marinādi kabačiem, piesedz ar sterilizētiem vāciņiem.
5․ Katla apakšā ieklāj dvieli. Liek tajā burkas. Ielej tik daudz silta ūdens, lai sniegtos līdz burku pleciņiem. Pēc uzvārīšanās sterilizē 10 minūtes.
6․ Tad aizvāko, apgriež otrādi un ietin pledā. Kad marinēti kabači čili kečupā atdzisuši, tos aiznes glabāšanai vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Marinēti kabači ar anansu garšu. Noteikti izmēģini šo recepti!
Marinēti gurķi ar kabačiem. Šie dārzeņi lieliski papildina viens otru!
Fotorecepte. Kraukšķīgi marinēti kabacīši ar medu; gatavi jau nākamajā dienā!
Fotorecepte. Kraukšķīgi marinēti kabacīši ar medu; gatavi jau nākamajā dienā!