Interesants kabačo lečo ar sēnēm. + Vēl piecas lečo receptes!

01-10-2022

Kabaču lečo sēņu gabaliņu rada negaidītības efektu: stingras sēnes maigā dārzeņu masā garšo ļoti labi.

Recepte ir vienkārši, ātri īstenojama un īpaši noderēs meža velšu cienītājiem.

Sastāvdaļas

1,5 kg kabaču

600 – 700 g sēņu pēc izvēles

1 kg tomātu vai bieza tomātu pasta

4 saldie pipari

3 sīpoli

120 g augu eļļas bez smaržas

5 ēdamkarotes cukura

2 ēdamkarotes sāls

90 ml etiķa

Ķiploks pēc vēlēšanās

Pagatavošana

Nomazgātus un nomizotus tomātus sablendē vai samaļ gaļas mašīnā un liek katliņā. Var izmantot gatavu, ļoti biezu tomātu biezeni bez piedevām tomātu vietā.

Tomātiem pievieno sāli, cukuru un saulespuķu eļļu.

Tomātus uzvāra, noņem putas un samazina karstumu, vāra 10 – 15 minūtes.

Kabačiem un paprikai izņem sēklas.

Ja kabači jauni, var sēklas neizņemt.

Dārzeņus sagriež gabaliņos un liek katliņā ar tomātiem.

Sīpolus sīki sakapā.

Sēnes sagriež skaistās šķēlītēs, lai šķērsgriezumā saglabātos sēnes forma.

Pievieno sīpolus un sēnes dārzeņiem, samaisa un kopā vāra 40 minūtes.

Vārīšanas beigās pielej etiķi. Vienlaicīgi pievieno sasmalcinātus ķiplokus, ja tos izmanto.

Pārbauda gatavību, pēc vēlēšanās pievieno iecienītas garšvielas un lečo karstu salej burkās.

Gatavos konservus var glabāt istabas temperatūrā.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Paprikas lečo ar tomātiem. + Vēl piecas apetītlīga lečo receptes!

Lečo ziemai bez etiķa. Visvienkāršākā recepte + vēl piecas lečo idejas

Labāko lečo recepšu izlase – maigais, asais, ar gurķiem

Gards lečo, mājās gatavots. Piecas varenas receptes

Lečo ar gurķiem. Plus vēl sešpadsmit receptes ziemas krājumiem

loading...