Kam jābūt ikdienas ēdienkartē, lai samazinātu holesterīna līmeni un stiprinātu sirds un asinsvadu veselību? Izrādās, tā ir ļoti garda un daudzveidīga izvēle, galvenais – piedomāt pie dažām niansēm.
Brokastis
100 g 4–8% trekna mājas siera
200 g biezpiena
Omlete no olas baltumiem vai 2 ceptas olas (vienu reizi nedēļā).
Šķēlīte svaigas vai grauzdētas maizes (no pilngraudiem vai rupja maluma miltiem).
l glāze liesa piena, augļu vai dārzeņu sulas, kafija, kakao vai zāļu tēja bez cukura un krējuma.
RECEPTE: CEPTA OLA TOMĀTA PUSĪTĒ
Pusdienas
Uzkodas
200 g svaigo dārzeņu salātu no kāpostiem, burkāniem ar rozīnēm, gurķiem, bietēm, paprikas vai lapu zaļumiem, apslacītiem ar etiķi un augu eļļu.
Pamatēdiens
170 g zivs, vistas, tītara, liellopa gaļas gabaliņa vai cūkgaļas karbonādes, vai vārītas vai cepeškrāsnī gatavotas teļa gaļas (rīvmaizē vai mīklā neapviļāta, bez treknuma un ādas), bet kā piedeva – vārīti vai sautēti jebkuri dārzeņi.
Divi gabaliņi maizes.
RECEPTES: VISTAS FILEJAS FILEJAS RULLĪŠI AR BIEZPIENU
Deserts
Augļi, glāze augļu salātu, augļu sula, liess piens, kefīrs vai piena kokteilis.
Vakariņas
200 g svaigu dārzeņu salātu
200 g liesa biezpiena ar augļiem, karsta rupja maluma putraimu biezputra ar rozīnēm vai spageti ar tomātu pastu un pikantiem zaļumiem
– gabaliņš maizes
– ne pārāk stipra uzlējuma zaļā vai zāļu tēja.
RECEPTES: MIEGU ROSINOŠAS VAKARIŅAS – BANĀNI, BIEZPUTRAS, PIENS