Ekrānuzņēmums
Pikantu uzkodu no kraukšķīgiem gurķiem ar sīpoliem un smaržīgiem zaļumiem ir viegli pagatavot pēc šīs receptes.
Gatavošanas laiks
Kopā: 1 st.
Aktīvais (nepieciešama jūsu līdzdalība): 30 min.
Porciju skaits: 8
Sastāvdaļas
Gurķi 1 200 g
Sīpoli 1 gab.
Dilles ½ ķekars
Ķiploki 3 daiviņas
Sāls 2¼ tējk.
Cukurs 1½ tējk.
9% etiķis 3 ēd.k.
Augu eļļa 3 ēd.k. karotes
Sinepju sēklas 1½ tējk.
Melnie pipari (graudiņos) 12-16 gab.
Pagatavošana
1․ Nomazgā gurķus un sagriež 4-5 mm biezos aplīšos. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos. Sasmalcina dilles un izspiež ķiplokus. Dārzeņus sajauc ar dillēm.
2․ Ieliek četrās sausās sterilizētās 500 ml burkās.
3․ Pievieno ¾ tējkarotes sāls, ½ tējkarotes cukura, pa 1 ēdamkarotei eļļas un etiķa, ½ tējkarotes sinepju sēklu un 3-4 graudiņus melno piparu.
4․ Pārlej gurķus ar verdošu ūdeni, nesasniedzot burkas malas. Aizver ar vākiem.
5․ Ievieto burkas katliņā, kura dibenu pārklāj ar dvieli. Piepilda burkas ar karstu ūdeni līdz pleciem.
6․ Uz lēnas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizē 10 minūtes. Atdzesē, aptin un apgriež. Pēc atdzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Zaļu tomātu salāti ar papriku un tomātiem ziemas krājumiem
Dārzeņu salāti ziemai ar slepeno sastāvdaļu. + Marinētu salātu pavārgrāmata!
Sātīgi un garšīgi: baklažānu un pupiņu salāti ziemas krājumiem
Karaliskie gurķu salāti ziemai. + Vēl piecas konservētu salātu receptes!