Daudzi produkti nereti nokļūst atkritumu tvertnē pirms laika, un apelsīnu miza noteikti ir viens no tiem. Tās vērtība ir neapstrīdama: satur divas reizes vairāk šķiedrvielu nekā citrusaugļu mīkstums; tai ir viegla gremošanu veicinoša un arī pretparazītu iedarbība; tā nostiprina kuņģi un veicina vielmaiņu.
Apelsīnu mizas vislabāk izmantot, pagatavojot no tām apelsīnu sukādes. Ne krāsvielu, ne pārtikas piedevu, tikai 100% dabīgs produkts, kas var aizstāt konfektes un citus desertus.
Piedāvājam vienu no ātrākajām sukāžu pagatavošanas receptēm!
Sastāvdaļas
4 apelsīni
300 g cukura
450 ml ūdens
Pagatavošana
1. Nomazgā 4 apelsīnus, nomizo, nogriežot augšu un apakšu. izgriež baltās šķiedras no iekšpuses, miziņu sagriež strēmelītēs.
2. Mērcē ūdenī 2 stundas.
3. Katliņā sakarsē 450 ml ūdens, pievieno cukuru un maisa, kamēr pilnībā izkusis. Pēc tam pieber apelsīnu miziņas un vāra, līdz mīkstas – aptuveni 30 minūtes.
4. Izņem miziņas no sīrupa, apvārta pūdercukurā, kārto uz pannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Kaltē cepeškrāsnī 170 grādos.
Košas un aromātiskas sukādes noder arī kā salda dāvana. Tās visērtāk uzglabāt stikla burkās.