Ekrānuzņēmums
Šis dzintarkrāsas deserts lieliski sastingst bez želatīna, pektīna un agara-agara.
Pagatavošanas laiks
Kopā 8 st.
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta) 50 min.
Sastāvdaļas
Āboli 2 kg
Ūdens 1 250 ml
Cukurs 2kg
Svaiga citronu sula 2 ēd.k.
Pagatavošana
1․ Nomazgā ābolus un izgriež bojātās vietas, ja tādas ir.
2․ Sagriez augļus lielos gabalos. Nav nepieciešams mizot un izņemt serdi.
3․ Ielieciet ābolus katliņā un pārlejiet tos ar ūdeni. Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina līdz lēnam karstumam un vāra pusstundu. Ik pa laikam samaisa.
4․ Salocīt marli vairākās kārtās un pārklāt ar dvieli. Ielieciet ābolus tajā un atstājiet tos uz 4-6 stundām vai uz nakti.
Augļus nav nepieciešams izspiest, citādi želeja būs duļķaina.
5․ Ielej sulu katliņā un sajauc ar cukuru un citrona sulu.
Uz katriem 250 ml sulas ņem 200 g cukura.
6․ Novieto uz mērenas uguns un, bieži maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Notīriet putas un vāriet uz lēnas uguns 45-60 minūtes.
Lai pārbaudītu, vai sula ir gatava, uz auksta šķīvja uzlej nedaudz želejas. Tai nevajadzētu izplūst.
7․ Ielej želeju sterilizētās burkās un aizvāko. Apgriež otrādi, ietin un atdzesē. Uzglabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Dzērveņu kompots ar āboliem ziemai. + Vēl piecas kompotu receptes!
Ābolu kompots ar vīnogām. + Vēl trīs receptes ziemas krājumiem!
Sarkanu ābolu kompots ziemas krājumiem. + Vēl trīs ābolu receptes!
Maigs ābolu biezenītis ar iebiezināto pienu ziemas krājumiem
Bumbieru ievārījums ziemas krājumiem. + Vēl trīs receptes!
Ābolu kompotiņš ziemas krājumiem. + Vēl piecas ābolu receptes