Izveltnēšana, biskvīta kūku cepšana un laikietilpīgais mīklas mīcīšanas process ir pagātne. Pagatavojiet gardu kūku “Drupatiņa” bez cepeškrāsns. Pavadītas 30 minūtes – un krāšņs deserts jau var tikt pasniegts pie tējas.
Šādas tortes pamatā ir smilšu mīklas drupatas. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami milti, sāls, cukurs un sviests (istabas temperatūrā). Visu rīvē un liek cept uz sausas pannas. Elementāri un vienkārši!
Kā pagatavot maigu kūku “Drupatiņa” ar krēmu
Svarīga detaļa. Lai desertu varētu izcept, ir nepieciešams rīkoties ātri. Labāk to darīt, kamēr krēms vēl nav paspējis atdzist. Krēmam jābūt karstam brīdī, kad to izklāj uz smilšu mīklas drupatām. Ņemiet vērā šo niansi, lai jūsu kūka iznāktu fantastiski garšīga un skaista.
Sastāvdaļas
Kviešu milti 250 g
Saldkrējuma sviests 170 g
Cukurs 180 g
Sāls 1 šķipsniņa
Ola 2 gab.
Kukurūzas ciete 1 ēdamkarote
Skābais krējums 500 g
Vaniļas cukurs 10 g
Pagatavošana
Kviešu miltus izsijā dziļā bļodā. Ieber 60 g cukura un sāli. Pievieno 120 g mīkstināta sviesta. Ar dakšiņu samaliet visas sastāvdaļas smalkās drupatās.
Uzkarsē pannu (nepievienojot eļļu). Izkaisiet uz tās plānā kārtiņā drupatas. Apcep tās sausā pannā uz vidējas uguns.
Gatavojiet drupatas, līdz tās kļūst zeltainas, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu.
Pagatavojiet krēmu. Iemaisa olas katliņā ar biezu dibenu. Ielej kukurūzas cieti. Visu samaisa ar putojamo slotiņu.
Ieber 120 g parastā cukura un 10 g vaniļas cukura. Vēlreiz samaisa līdz viendabīgai masai.
Iegūtajam olu maisījumam pievieno skābo krējumu ar 20% tauku saturu. Labi samaisa ar putojamo slotiņu.
Liek katliņu uz vidējas uguns.
Gatavo krēmu, nepārtraukti maisot. Pēc tam, kad tas ir uzvārījies, pannu tur uz plīts vēl pusminūti, tad noņem no karstuma.
Karstajam krēmam pievieno 50 g mīkstināta sviesta. Visu samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Negaidiet, kamēr krēms atdzisīs, nekavējoties sāciet veidot kūku.
Atlieciet 4 ēdamkarotes drupatu (dekorēšanai).
Atlikušo smilšu mīklas pamatni sadala 4 vienādās daļās.
Uz šķīvja uzliek 20 cm diametra cepšanas riņķi. Formas dibenu un sānus pārklājiet ar pārtikas plēvi.
Pirmo drupatu daļu izklājiet uz formas dibena. Vienmērīgi izlīdziniet. Virspusē uzklājiet krēmu. Tad izklāj smilšu mīklas pamatnes otro daļu. Ar lāpstiņu to atkal apsmērē ar krēmu.
Šādā veidā kārtas kārtojam pārmaiņus. Augšā jābūt krēmam. Deserta sānus un virsmu dekorējam ar iepriekš atdalītajām drupatām. Liek kūku uz 8 stundām ledusskapī. Gatavs!
Tad deserts uzmanīgi jāizņem no formas. Pateicoties pārtikas plēvei, jūs to izdarīsiet pēc iespējas ātrāk, nebojājot trauku. Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Garšo medus kūka, bet gribi to pagaatvot ātrāk un vieglāk? Izmēģini šo recepti!
Slavenā kūka “Skudrupūznis”. Ātrais variants bez cepšanas!
Ātrā mandarīnu kūka, cepta uz pannas. Vēl piecas mandarīnu gardumu receptes!
Šī nu gan ir laba! Ātri pagatavojamā ābolkūka
Ātrā kefīra mīklas kūka ar saldētām avenēm. + Vēl trīs vieglas receptes!