Dārzeņu ikri ar sēnēm. Lielisks pildījums bulciņām, pankūkām, pīrādziņiem

20-08-2020

Aukstā uzkoda vai pildījums dažādiem pīrāgiem, pankūkām un maizītēm. Diētisks, sātīgs ēdiens ar izteiktu sēņu garšu un aromātu, garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Pagatavot vienkārši, visas sastāvdaļas – viegli pieejamas un nedārgas.

Vajadzēs: katliņu, pannu, rīvi, gaļas maļamo mašīnu.

Sastāvdaļas

500 g šampinjonu vai citu sēņu

1 liels burkāns

1 liels sīpols

0,5 glāzes augu eļļas

2 daiviņas ķiploka

Sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

Šampinjonus nomazgā, novāra sālsūdenī kopā ar notīrītām ķiploka daiviņām.

Burkānu nomizo, sarīvē uz vidējas rīves. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos.

Vārītos šampinjonus sagriež mazos kubiņos.

Sīpolus apcep, līdz caurspīdīgi.

Pievieno sīpoliem burkānus, maisot cep, kamēr burkāni maina krāsu.

Sīpolu un burkānu maisījumam pievieno šampinjonus, cep, līdz šampinjoni kļūst viegli zeltaini.

Pieliek sāli un piparus, samaisa.

Nolej lieko eļļu. Atdzesē, samaļ gaļas mašīnā.

Labu apetīti!



IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

Asie biešu ikri ziemas krājumiem. + Vēl desmit salātiņi ziemai

Sēņu ikri. Kaut kas nedaudz citādāks!

Kartupeļi cepeškrāsnī ar biezpiena, tomātu un garšaugu pildījumu