Ekrānuzņēmums
Ziemā marinēti tomāti, gurķi un patisoni lieliski papildinās galvenos ēdienus.
Gatavošanas laiks
Kopā: 40 min.
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta): 20 min.
Porciju skaits: 6
Sastāvdaļas
Gurķi 1 kg
Tomāti 1 kg
Mazie patisoni daži gabaliņi
Ķiploki 9-12 daiviņas
Dilles zariņi 3 gabaliņi
Pētersīļi daži zariņi
Melno piparu graudiņi 1 tējkarote
Ūdens 1 500 ml
Sāls 2 ēd.k.
Cukurs 4 ēd.k. karotes
Etiķis 9% 5-6 ēd.k.
Pagatavošana
1․ Gurķus un patisonus sagriež vairākos gabaliņos.
Dārzeņu svars ir norādīts aptuvens. Proporcijas var mainīt.
2․ Viena litra tilpuma sterilizētā burkā lieciet ķiploku daiviņas, dilles zariņus, pētersīļu zariņus un piparu graudiņus. Cieši pieblīvējiet visus dārzeņus.
Kopējais tilpums būs 3 litri. Var pagatavot arī vienu trīs litru tilpuma burku.
3․ Ielej burkās verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm.
4․ Iztukšo šķidrumu katliņā. Sajauc ar sāli un cukuru. Vāra dažas minūtes, lai izšķīdinātu kristālus. Noņem no karstuma un iemaisa etiķi.
5․ Karsto marinādi ielej burkās. Uzskrūvē vāciņus, pagriež tos otrādi un ietin. Pēc atdzesēšanas uzglabā vēsā vietā.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Dārzeņu asorti ar divu veidu kāpostiem ziemas krājumiem. + Vēl trīs receptes!
Salāti “Varavīksnes asorti” ziemas krājumiem.+ Vēl desmit marinējumu receptes
Dārzeņu asorti ar degvīnu. Plus vēl desmit idejas lieliskām marinādēm!
Dārzeņu asorti želejā. + Receptes tomātiem želejā!
Patisonu konservēšana: vienkāršākā recepte, kas izdosies vienmēr