Ļoti garšīgu un ātru marinādi cūkgaļas šašlikam var pagatavot no tomātu sulas un sīpoliem. Tas patīkami pārsteigs gan mājiniekus, gan ciemiņus.
Sastāvdaļas
500 g cūkgaļas kakla karbonādes
200 g sīpolu
1,5 glāzes tomātu sulas
2 ēdamkarotes himeli-suneli garšvielas
1 ēdamkarote bazilika
Sāls
Pipari
Pagatavošana: 15 minūtes
Termiskā apstrāde: 20 minūtes
Pagatavošana
1. Marinādei sīpolus sagriež pusgredzenos. Liek katliņā, pievieno sāli un paspaida ar rokām, lai izdalītos sīpolu sula.
2. Cūkgaļas kakla karbonādi sagriež 1,5 – 2 cm gabaliņos. Pievieno sīpoliem.
3. Tagad pieliek visas garšvielas, pārlej ar tomātu sulu, samaisa.
4. No augšpuses piespiež ar šķīvīti un liek ledusskapī uz 3 līdz 4 stundām. Pa šo laiku gaļa uzsūks garšvielu aromātus un kļūs daudz mīkstāka. Ja vēlies, var atstāt uz nakti, nekas briesmīgs nenotiks.
5. Sakarsē mangalu. Uzdur gaļu uz iesmiem un cep uz gatavām oglēm, cenšoties negrozīt – ja visi gļas gabaliņi ir aptuveni vienādi, pietiks apgriezt kopumā 3 reizes (apcept no 4 pusēm).
Viss, aromātisks šašliks tomātu mērcē gatavs. Labu apetīti!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES
Liepziedos marinēts cūkgaļas šašliks. Tas tik ir numurs!
Šašliks ar kivi – recepte īstiem gardēžiem
Ideja: marinē šašliku bez sāls, bet izmēģini garšaugus un sulas!
Šašliks medus marinādē. Sezona klāt!
Vistas šašliks ar ananasiem. Cep uz grila vai cepeškrāsnī – iznāks lielisks!