Foto – Pixabay
Šī mērce ar patīkamu skābuma garšu labi sader ar zivju, mājputnu gaļas un dārzeņu ēdieniem.
Gatavošanas laiks
Kopā 15 min.
Aktīvā (jūsu dalība ir obligāta) 15 min.
Porciju skaits 6
Sastāvdaļas
Citrons 1 gab.
Sviests 30-40 g
Kviešu milti 2½ ēd.k.
Vistas vai dārzeņu buljons 250 ml
Piens 250 ml
Sausais baltvīns 50 ml
Sāls 1 tējk.
Cukurs ½ tējk.
Malti baltie pipari pēc garšas
Pagatavošana
1․ Izmantojot smalku rīvīti, noņemiet miziņu no citrona, uzmanoties, lai neskartu zem tās esošo balto slāni. Izspiediet sulu no citrusaugļa mīkstuma.
2․ Pannā vai sautētājpannā uz mērenas uguns izkausē sviestu. Ieber izsijātos miltus un pusotru minūti maisa.
3․ Pastāvīgi maisot, ielej vispirms karsto buljonu un pēc tam plānā strūklā uzsildīto pienu.
4․ Pievieno vīnu, citronu sulu, miziņu, sāli, cukuru un piparus. Maisot, mērci uz minimāla karstuma vāra vēl dažas minūtes, lai mērce nedaudz sabiezē.
Kad mērce būs atdzisusi, tā vēl vairāk sabiezēs.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Trīs sastāvdaļu bārbekjū mērce bez karsēšanas. + Vēl piecas interesantu mērču receptes!
Asā sacibeli mērce ar čili. + Vēl piecas lieliskas mērču receptes!
Sinepes ar baltvīnu, mājās gatavotas. + Vēl piecas interesantas piedevas un mērces!
Labākā mērce Cēzara salātiem. + Piecas interesantas šo salātu receptes!
Dzērveņu mērce ar amareto. + Vēl piecas lieliskas mērču receptes!