Foto – Pixabay
No skābiem augļiem var pagatavot arī saldu ievārījumu ziemai.
Gatavošanas laiks
Kopā: 10 st.
Aktīvais (Jūsu dalība ir obligāta): 30 min.
Porciju skaits: 6
Sastāvdaļas
Citroni 500 g
Ūdens 1 500 ml
Cukurs 1 800 g
Pagatavošana
1․ Rūpīgi noskalojiet citronus zem tekoša ūdens. Sagrieziet mazos gabaliņos vai plānās šķēlītēs. Izņemiet sēkliņas.
2․ Lieciet citronus katliņā vai bļodā. Piepildiet ar vēsu ūdeni. Nosedziet ar vāku un atstājiet istabas temperatūrā uz 8-10 stundām.
3․ Novietojiet katliņu uz vidējas uguns. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 15 minūtes.
4․ Pieberiet cukuru un samaisiet, lai to izšķīdinātu.
5․ Atkal uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Notīriet putas un, bieži maisot, uz lēnas uguns vāriet 20 minūtes.
6․ Citronu ievārījumu ar karoti iepildiet sterilizētās burkās. Aizveriet, apgriežiet otrādi un atdzesējiet. Uzglabājiet vēsā vietā.
IZMĒĢINIET ARĪ ŠĪS IEVĀRĪJUMU RECEPTES!
Nektarīnu ievārījums ziemas krājumiem. Biezs un smaržīgs!
Ābolu un melleņu ievārījums ar laimu. + Vēl piecas ievārījumu receptes!
Ķiršu ievārījums ar citronu. + Vēl trīs ķiršu labumu receptes!