Ekrānuzņēmums
Cepumus ar āboliem pamatoti var dēvēt par vieniem no iecienītākajiem pasaulē. Un nav brīnums, jo tieši āboli ar savu veiklo skābumu vislabāk papildina dažādus saldos pīrāgus.
Iespējams, nav populārāka ābolu konditorejas izstrādājuma par “Šarloti”. Tā ir iekļauta daudzu kafejnīcu un maiznīcu ēdienkartēs un daudzu pavāru pavārgrāmatās. Taču mēs piedāvājam jums neparastu variāciju par dievinātā ēdiena tēmu – cepumus ar āboliem.
Cepumi ar āboliem tradicionālās “Šarlotes” vietā
Šo cepumu priekšrocība ir tā, ka tos ir ļoti viegli pagatavot. Turklāt kopā ar āboliem cepumiem var pievienot dažādas piedevas.
Tās var būt dzērvenes, ķirši, rieksti, sultānes un citi iecienīti produkti. Taču tajā pašā laikā āboli būs galvenā sastāvdaļa, kas piešķirs cepumiem garšu un aromātu.
Gaisīgi cepumu ar āboliem. Recepte
Sastāvdaļas
400 g ābolu
350 g miltu
100 g cukura
2 olas
100 g sviesta
10 g rauga
Pagatavošana
Vispirms ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, stikla bļodā saputojiet olas ar cukuru. Vislabāk šim nolūkam izmantot mikseri, lai iegūtu biezas putas.
Pirms tam izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts. Ja laika ir maz, sviestu var nedaudz samīkstināt ūdens peldē, bet ne pilnībā.
Pievienojiet sviestu olu maisījumam un saputojiet ar blenderi vai mikseri, lai visas sastāvdaļas apvienotos viendabīgā masā.
Miltus izsijā un sajauc ar cepamo pulveri. Miltus pievieno mīklai nelielās porcijās, mīcot līdz gludai mīklai. Pārliecinieties, ka mīkla nelīp pie rokām.
Tagad ir kārta āboliem. Tie ir jānomazgā, jānomizo un jāizņem sēklas. Pēc tam ābolus sagriež kubiņos un pievieno tos mīklai. Katram ābolu kubiņam jābūt ietītam mīklā.
Cepšanas paplāti, kurā tiks cepti ābolu cepumi, izklāj ar pergamentu. Ar ēdamkaroti izkaisa mīklu uz virsmas ar dažu centimetru intervālu. Pēc vēlēšanās cepumus virsū pārkaisa ar kanēli.
Cep ābolu cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. Cepumiem ir jāpalielinās un jāiegūst graudaina garoziņa.
Gatavos cepumus var ēst gan siltus, gan atdzesētus. Ja ir vēlēšanās, pirms pasniegšanas tos var pārkaisa ar pūdercukuru. Labas apetītes!
Mēs ceram, ka recepte jums ir iepatikusies. Un, lai cepumi nekļūtu garlaicīgi, dažreiz to vietā pagatavojiet ar āboliem pildītus pīrāgus. Tā garšo gluži kā bērnībā!
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Biezpiena pīrādziņi ar āboliem un kanēli. + Pīrādziņu pavārgrāmata!
Šī nu gan ir laba! Ātri pagatavojamā ābolkūka
Ābolu tortīte, kas ģeniāli apvieno šarloti un siera kūku
Ābolu cepumi, kas kūst uz mēles. + Vēl piecas gardu cepumu receptes!
Cepti āboli ar krēmsiera pildījumu. + Vēl pieci deserti siera kūkas stilā!