Sastāvdaļas
500 g vārītu burkānu
500 g sausa biezpiena
300 g ābolu
5 olas
25 g mannas putraimu
vaniļas cukurs, kanēlis
sviests veidnes ieziešanai
rīvmaize veidnes apkaisīšanai
250 g salda krējuma
75 g cukura
Pagatavošana
Ar mizu novārītus burkānus notīra un sarīvē rupjās skaidiņās, pievieno tiem 30 g cukura.
Ābolus sarīvē, sajauc ar 30 g cukura un kanēli. Biezpienu ieberž caur sietu (vai 2 reizes izmaļ gaļas ma|amajā mašīnā), pieber atlikušo cukuru, mannas putraimus, sakultas olas, vaniļas cukuru un masu sastrādā.
Veidni ieziež ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
Apakšējā kārtā liek biezpiena masu, tad burkānus, virspusē — ābolus.
Aprasina ar saldu krējumu un cep cepeškrāsni.
Saldu krējumu saputo ar cukuru.
Kad sacepums atdzisis, to izņem no veidnes, kārto traukā un pārliek ar putukrējumu.
Rotā ar svaigiem vai konservētiem augļiem vai ogām.