Sastāvdaļas
1,5 glāzes grūbu
400 g liellopu gaļas
200 g šampinjonu
100 g saldētu zaļo zirnīšu
1 liels sīpols
1 burkāns
Sāls, pipari, garšvielas pēc garša un izvēles
Augu eļļa cepšanai
Pagatavošana
Gaļu sagriež gabaliņos, augu eļļā apcep zeltainus, pieber sāli, piparus un garšvielas.
Pielej ūdeni un sautē aptuveni 40 minūtes.
Sēnes sagriež 4 daļās, pievieno gaļai, sautē 10-15 minūtes.
Burkānu sagriež salmiņos, sīpolu – gabaliņos.
Dārzeņus pievieno gaļai un sēnēm, sautē 10 minūtes, pannai uzliekot vāku.
Kad dārzeņi ir mīksti, pievieno atlaidinātus zaļos zirnīšus, turpina sautēt 2 minūtes.
Grūbas noskalo un iemērc lielā ūdens daudzumā uz nakti.
Pēc mērcēšanas, ūdeni nolej, grūbas vēlreiz noskalo un vāra gatavas, sālsūdenī.
Kad grūbas ir gatavas, ūdeni nolej un katlu, kurā ir grūbas, ietin segā vai dvielī, tad grūbas kļūs mīkstas.
Grūbām pievieno gaļu, sēnes un dārzeņus, uzmanīgi samaisa, pakarsē uz uguns 1-2 minūtes, pasniedz.
IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!
Ceptas sēnes ar ķiplociņu. Lieliska uzkoda vai piedeva gaļai
Austersēnes. Garšīga maltīte, kas stiprina imunitāti + Pankūku recepte