Biezputra ar gaļu, sēnēm un dārzeņiem. + Vēl piecas sēņu laika receptes!

10-08-2021


Sastāvdaļas

1,5 glāzes grūbu

400 g liellopu gaļas

200 g šampinjonu

100 g saldētu zaļo zirnīšu

1 liels sīpols

1 burkāns

Sāls, pipari, garšvielas pēc garša un izvēles

Augu eļļa cepšanai

Pagatavošana

Gaļu sagriež gabaliņos, augu eļļā apcep zeltainus, pieber sāli, piparus un garšvielas.

Pielej ūdeni un sautē aptuveni 40 minūtes.

Sēnes sagriež 4 daļās, pievieno gaļai, sautē 10-15 minūtes.



Burkānu sagriež salmiņos, sīpolu – gabaliņos.

Dārzeņus pievieno gaļai un sēnēm, sautē 10 minūtes, pannai uzliekot vāku.

Kad dārzeņi ir mīksti, pievieno atlaidinātus zaļos zirnīšus, turpina sautēt 2 minūtes.

Grūbas noskalo un iemērc lielā ūdens daudzumā uz nakti.

Pēc mērcēšanas, ūdeni nolej, grūbas vēlreiz noskalo un vāra gatavas, sālsūdenī.

Kad grūbas ir gatavas, ūdeni nolej un katlu, kurā ir grūbas, ietin segā vai dvielī, tad grūbas kļūs mīkstas.

Grūbām pievieno gaļu, sēnes un dārzeņus, uzmanīgi samaisa, pakarsē uz uguns 1-2 minūtes, pasniedz.

IZMĒĢINI ARĪ ŠĪS RECEPTES!

LATVIEŠU VIRTUVES ĒDIENI

Ceptas sēnes ar ķiplociņu. Lieliska uzkoda vai piedeva gaļai

Austersēnes. Garšīga maltīte, kas stiprina imunitāti + Pankūku recepte